Lukier królewski twardnieje całkowicie po przetworzeniu, dlatego doskonale nadaje się do dekorowania pierników, babeczek, muffinek, ciasteczek oraz dekoracji ciast za pomocą rękawa cukierniczego. Do lukru królewskiego można dołączyć jadalne figurki z masy modelarskiej i marcepanu. Lukier ten można dowolnie barwić barwnikami spożywczymi. Działa tak samo, jak lukier z białek do pierników.

Sposób użycia

Do 500 g przesianej mieszanki dodać 60 ml wody i mieszać przez 7-10 minut do uzyskania sztywnej konsystencji. Glazura jest gotowa, gdy jest błyszcząca, a wierzchnia warstwa nie ugina się, ale zachowuje kształt.

Średnia wartość odżywcza na 100 g

Składniki

Cukier, syrop glukozowy (w proszku), białko jaja z wolnego wybiegu (w proszku), kwas: E330.

Alergeny

Może zawierać śladowe ilości glutenu, mleka, soi i łubinu.

Ten produkt posiada certyfikat Halal.