Swiss Protein buttercream – szwajcarski proteinowy krem masłowy jest mniej słodki niż klasyczny krem masłowy. Wystarczy dodać dwa składniki, aby krem był gotowy. Następnie pozostaje już dowolnie ozdabiać cupcakes, makroniki, muffins i inne kremowe desery.

Sposób przygotowania

Wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową. Do 100 g mieszanki kremu maślanego dodaj 70 ml ciepłej wody i mieszaj całość przez 8 minut. na dużych obrotach. Do mieszanki dodaj 220 g masła. Ubijaj ją, aż masło całkowicie się rozpuści i powstanie gładki krem. Taka ilość wystarczy na pokrycie ciasta o średnicy 20 cm lub udekorowanie około 12 babeczek.

Skład

cukier, białko (suszone), substancja zagęszczająca: E466, substancja zakwaszająca: E330, aromat. Alergeny oznaczono pogrubioną czcionką. Może zawierać śladowe ilości: jaj, soi, mleka i łubinu.